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Quels métiers ? Quelles formations ? Quels diplômes ?

Réceptionniste - Gouvernant (RNCP34804)

Formation (et/ou diplôme) proposée au RNCP par le certificateur : COURS HOTELIER DE BESANCON

Branches de formations NSF

NSF 3xx Domaines technico-professionnels des services > NSF 33x Services aux personnes > NSF 334 Accueil, hotellerie, tourisme >
> NSF 334t Réception, hébergement, service de restauration, accompagnement >

Activités visées par cet enseignement

Le Réceptionniste : Accueille la clientèle, Informe la clientèle des différents services proposés par l'hôtel, s'occupe de la gestion administrative et commerciale des différentes prestations proposées par l'hôtel, coordonne des informations relatives aux clients, aux chambres avec d'autres services. La Gouvernante : Maintient la mise en état journalière d'un hôtel sur le plan de l'hygiène, de la sécurité et de l'ambiance. Gère une équipe de femmes de chambre, valets de chambres, équipiers : elle forme cette équipe, organise son travail et le contrôle. est en lien avec les différents services de l'hôtel comme la réception (connaître l'état des chambres, les mouvements des clients : arrivées, départs…), le service maintenance (régler les problèmes techniques dans les chambres ou les lieux publics). gère les achats liés au fonctionnement de son service (produits d'entretien, d'accueil, linge….)
[Se référer à la fiche source pour plus de détails]

Métiers possibles, Orientations de carrière & Mobilité professionnelle


Abréviations du RIASEC* :

Réaliste , Investigateur , Artistique , Social , Entreprenant , Conventionnel

Qu'est-ce que l'aide à l'orientation RIASEC et comment faire le test ?

*source Pôle Emploi

Appellations professionnelles possibles

  • Réceptionniste, caissier, concierge, night auditor, gouvernant(e), majordome.

Environnements de travail

  • Hôtels de luxe, croisière de luxe, yacht privé, relais-châteaux, hôpitaux et cliniques.
  • Personnel de maison.

Outils d'auto-évaluation gratuits, orientés soft-skills ou orientation professionnelle

  • TestdOrientation.com : Un test qui a le mérite de proposer une évaluation RIASEC pour repérer des listes de métiers.
  • FicheDePersonnalite.com : Un test de personnalité plutôt complet (mais un peu long) et qui donne des évaluations relatives à des groupes socio-professionnels.

Vous trouverez des détails sur les soft-skills sur le site :
Soft-skills.info

BLOCS DE COMPETENCES ENSEIGNÉS

FRANCE-COMPETENCES
RNCP34804BC04

FORMATION AU BLOC :
Effectuer les opérations de réservation et de commercialiser des prestations en hotellerie

Assurer l'accueil téléphonique.
Identifier le correspondant, et détecter les besoins du client.
Assurer la mise en oeuvre des fonctionnalités et des prestations de l'hôtel
Promouvoir et vendre les prestations de l'hôtel.

MODALITES D'EVALUATION:

Mise en situation reconstituée.

FRANCE-COMPETENCES
RNCP34804BC05

FORMATION AU BLOC :
Gestion du séjour en hôtellerie et du départ de la clientèle

Centraliser les informations concernant un client sur informatique.
Enregistrer les prestations journalières des clients.
Réaliser un « check out » et la faturation

MODALITES D'EVALUATION:

Reconstitution d'une mise en application sur un logiciel hôtelier

FRANCE-COMPETENCES
RNCP34804BC01

FORMATION AU BLOC :
Préparer l'accueil et l'arrivée d'un client.

Anticiper l'arrivée d'un client dans un appartement. Interpréter les besoins du client et mettre en place son cardex.
Répondre à une demande courante du service gouvernante : le nettoyage du linge client. Connaître le vocabulaire technique de la lingerie en anglais

MODALITES D'EVALUATION:

Mise en situation dans la chambre témoin Mise en situation téléphonique en anglais

FRANCE-COMPETENCES
RNCP34804BC02

FORMATION AU BLOC :
Animer et contrôler une équipe en hotellerie restauration

Passer les consignes
Organiser et distribuer le travail au personnel des étages.
Donner des directives et s'assurer de la mise en application afin d'obtenir le résultat souhaité.

MODALITES D'EVALUATION:

Exercice pratique (jeu de rôle) Mise en situation réelle dans la chambre témoin

FRANCE-COMPETENCES
RNCP34804BC03

FORMATION AU BLOC :
Gestion des produits et des matériels mis à la disposition du personnel

Gérer la tenue et l'approvisionnement des stocks de linge, de produits (entretien et accueil) et de matériel.

MODALITES D'EVALUATION:

Réalisation et suivi d'une fiche d'inventaire