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Quels métiers ? Quelles formations ? Quels diplômes ?

Assistant technique des industries aromatiques et cosmétiques (RNCP21667)

Formation (et/ou diplôme) proposée au RNCP par le certificateur : ASFO GRASSE

Branches de formations NSF

NSF 2xx Domaines technico-professionnels de la production > NSF 22x Transformations > NSF 222 Transformations chimiques et apparentées (y.c. industrie pharmaceutique) >
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Activités visées par cet enseignement

L'assistant technique des industries aromatiques et cosmétiques effectue l'ensemble des tâches courantes en atelier de fabrication ou en laboratoire de préparation d'échantillons dans les industries de parfumerie, des arômes alimentaires ou des produits cosmétiques. Il peut occuper des fonctions s'étendant de l'extraction de matières premières à l'expédition finale des commandes. Cela peut être de la préparation de matières premières à partir d'éléments naturels, de la préparation de formules manuellement ou à l'aide de robot de pesée, de la prise et du traitement d'échantillons, des contrôles physico-chimiques sur les matières premières ou les produits en cours de fabrication. L'assistant technique des industries aromatiques et cosmétiques intervient en création ou en production d'arômes, de parfums, de cosmétique et de leurs applications. Il peut intervenir dans de nombreux domaines de ces industries. Il organise la production dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Il effectue un contrôle qualitatif des matières premières. Il anticipe l'approvisionnement en matières premières et consommables. Il effectue le réglage des équipements. Il prépare des concentrés de parfum, d'arôme ou de base cosmétique et en réalise les applications. Il en évalue les résultats organoleptiques et physico-chimiques.
[Se référer à la fiche source pour plus de détails]

Métiers possibles, Orientations de carrière & Mobilité professionnelle

Abréviations du RIASEC* :

Réaliste , Investigateur , Artistique , Social , Entreprenant , Conventionnel

Qu'est-ce que l'aide à l'orientation RIASEC et comment faire le test ?

*source Pôle Emploi

Appellations professionnelles possibles

  • Assistant, assistant parfumeur, assistant aromaticien, assistant cosméticien, préparateur, technicien d'application, technicien contrôle qualité, assistant chef de projet, aide chimiste, conducteur d'équipement, opérateur de production.

Environnements de travail

  • Parfumerie ; Cosmetique ; Aromatique Alimentaire ; Agroalimentaire ; Chimie

Outils d'auto-évaluation gratuits, orientés soft-skills ou orientation professionnelle

  • TestdOrientation.com : Un test qui a le mérite de proposer une évaluation RIASEC pour repérer des listes de métiers.
  • FicheDePersonnalite.com : Un test de personnalité plutôt complet (mais un peu long) et qui donne des évaluations relatives à des groupes socio-professionnels.

Vous trouverez des détails sur les soft-skills sur le site :
Soft-skills.info

BLOCS DE COMPETENCES ENSEIGNÉS

FRANCE-COMPETENCES
RNCP21667BC01

FORMATION AU BLOC :
Conduire des appareillages de fabrication et d'extraction

Décrire les comportements des matières premières
Décrire les procédés et utiliser le matériel
Appliquer les grandes méthodes de transformation
Hydro-distillation
Entraînement à la vapeur
Extraction au solvant volatil
Distillation
Distillation moléculaire
Préparation d'absolue
Chromatographie et filtration
Piloter un robot de pesée :
Vérifier les matières premières (nom, lot, odeur, aspect)
Effectuer les interventions de maintenance de premier niveau
Piloter l'interface numérique

MODALITES D'EVALUATION:

Modalités d'évaluation : Mise en situation professionnelle à partir d'un cas pratique sur un procédé d'extraction Le candidat devra Décrire la problématique Expliciter le procédé Expliciter le matériel Indiquer les conditions d'utilisation en respectant les procédures d'hygiène, de sécurité et de protection de l'environnement Attestation :

FRANCE-COMPETENCES
RNCP21667BC02

FORMATION AU BLOC :
Elaborer une composition parfumante (de la matière première à l'application finale)

Identifier les caractéristiques des matières premières, leurs interactions, le rôle des différents composants et les caractéristiques des produits intermédiaires et des produits finis.
Identifier les étapes du procédé de fabrication, les paramètres physico-chimiques et leurs interactions, les points critiques et risques associés.
Décrire et utiliser les matériels : la balance de précision, les matériels de préparation (flacons, pipettes, mouillettes…)
Rechercher et vérifier l'ensemble des informations permettant la réalisation du produit.
Préparer le poste de travail en respectant les bonnes pratiques de fabrication.
Réaliser de manière autonome la pesée d'une formule de parfumerie comportant différents ingrédients (poudres, liquides, produits sensibles à la chaleur…)
Evaluer olfactivement la qualité de la composition
Décrire la structure d'une composition parfumante : classification dans une généalogie, familles d'odeurs, notes de tête, de coeur et de fond, les accords.
Incorporer une composition dans une application (lait corporel, gel douche, savon, bougie, détergent…)
Adapter une formule à un support par substitution de certains ingrédients

MODALITES D'EVALUATION:

Modalités d'évaluation : Mise en situation professionnelle à partir d'un cas pratique sur une réalisation d'une composition parfumante à partir d'une formule type et son incorporation dans une application fonctionnelle Le candidat devra Décrire la problématique Expliciter le procédé et le matériel Préparer un échantillon de parfum par la pesée et la mise en solution de la formule en respectant les procédures d'hygiène, de sécurité et environnementales Etiqueter correctement cet échantillon Contrôler olfactivement la qualité du résultat Réaliser l'incorporation de la quantité adéquate de cet échantillon dans le support désigné en respectant les procédures d'hygiène, de sécurité et environnementales Contrôler olfactivement la qualité du résultat Attestation :

FRANCE-COMPETENCES
RNCP21667BC03

FORMATION AU BLOC :
Elaborer une composition aromatisante (de la matière première à l'application finale)

Identifier les caractéristiques des matières premières, leurs interactions, le rôle des différents composants et les caractéristiques des produits intermédiaires et des produits finis.
Identifier les étapes du procédé de fabrication, les paramètres physico-chimiques et leurs interactions, les points critiques et risques associés.
Décrire et utiliser les matériels : la balance de précision, les matériels de préparation (flacons, pipettes, mouillettes…)
Rechercher et vérifier l'ensemble des informations permettant la réalisation du produit.
Préparer le poste de travail en respectant les bonnes pratiques d'hygiène.
Réaliser de manière autonome la pesée d'une formule d'arôme comportant différents ingrédients (poudres, liquides, produits sensibles à la chaleur…)

MODALITES D'EVALUATION:

Evaluer olfactivement et sur le plan du goût la qualité de la composition (évaluation sensorielle) Incorporer une composition dans une application sucrée (confiserie, biscuiterie, glace, boisson…) ou salée (snack, soupe…) Adapter une formule à un support par substitution de certains ingrédients Modalités d'évaluation : Mise en situation professionnelle à partir d'un cas pratique sur une réalisation d'une composition aromatisante à partir d'une formule type et son incorporation dans une application sucrée ou salée Le candidat devra Décrire la problématique Expliciter le procédé et le matériel Préparer un échantillon d'arôme par la pesée et la mise en solution de la formule en respectant les procédures d'hygiène, de sécurité et environnementales Contrôler (odeur, goût) la qualité du résultat Etiqueter correctement cet échantillon Réaliser l'incorporation de la quantité adéquate de cet échantillon dans le support désigné en respectant les procédures d'hygiène, de sécurité et environnementales Contrôler (analyse sensorielle) la qualité du résultat Attestation :

FRANCE-COMPETENCES
RNCP21667BC04

FORMATION AU BLOC :
Elaborer un produit cosmétique ou aroma-cosmétique (de la matière première à l'application finale)

Identifier les caractéristiques des matières premières, leurs interactions, le rôle des différents composants et les caractéristiques des produits intermédiaires et des produits finis.
Identifier les étapes du procédé de fabrication, les paramètres physico-chimiques et leurs interactions, les points critiques et risques associés.
Décrire et utiliser les matériels : la balance de précision, les systèmes d'émulsion, les matériels de préparation.
Rechercher et vérifier l'ensemble des informations permettant la réalisation du produit.
Préparer le poste de travail en respectant les bonnes pratiques de fabrication.
Préparer de manière autonome une formule cosmétique (crème, savon, gel douche…) ou aroma-cosmétique (huile, gel, crème…).

MODALITES D'EVALUATION:

Evaluer la qualité de la composition (évaluation sensorielle) Modalités d'évaluation : Mise en situation professionnelle à partir d'un cas pratique sur une réalisation d'une formule cosmétique ou aroma-cosmétique à partir d'une formule type Le candidat devra Décrire la problématique Expliciter le procédé et le matériel Expliciter la fonction de chaque matière première Préparer un échantillon du produit en suivant la formule et en respectant les BPF Etiqueter correctement cet échantillon Contrôler la qualité du résultat Attestation :

FRANCE-COMPETENCES
RNCP21667BC05

FORMATION AU BLOC :
Effectuer les analyses et mesures liées au contrôle qualité

Utiliser les grandeurs physiques, les unités, les standards, les normes.
Décrire et utiliser les différentes méthodes d'analyses pratiquées dans l'industrie aromatique et cosmétique.
Décrire et utiliser les différents matériels.
Rechercher et vérifier l'ensemble des informations permettant la réalisation de l'analyse.
Réaliser les analyses physico-chimiques courantes (densité, pH, indice d'acide, degré Brix…)
Compléter un bulletin d'analyse.
Schématiser des systèmes d'analyses plus poussés (chromatographie en phase gazeuse, spectrométrie de masse…)

MODALITES D'EVALUATION:

Modalités d'évaluation : Mise en situation professionnelle à partir d'un cas pratique sur la réalisation d'une ou plusieurs analyses d'une matière première ou d'une composition Le candidat devra Décrire la problématique Expliciter la technique et le matériel Réaliser une ou plusieurs analyses sur un échantillon témoin de matière première ou de produit en respectant les BPL Compléter le bulletin d'analyse Attestation :

FRANCE-COMPETENCES
RNCP21667BC06

FORMATION AU BLOC :
Communiquer, traiter les informations relatives à la production et transmettre des pratiques opérationnelles

Communiquer avec les membres de l'équipe et avec les services supports en prenant en compte leurs demandes et les informations qu'ils apportent.
Transmettre les informations nécessaires aux différents interlocuteurs.
Utiliser correctement les langages techniques en usage dans la profession.
Transmettre des pratiques opérationnelles.
Transcrire les informations nécessaires à la traçabilité des produits et à l'historique de production de manière claire et exploitable.
Saisir des données dans un système informatisé.
Appliquer les règles d'hygiène, de port de tenue de travail, de déplacement dans l'entreprise.
Identifier les risques liés aux matières manipulées et à l'environnement de travail.
Appliquer strictement les règles sécurité dans toute intervention.
Utiliser correctement les moyens de prévention et les équipements de protection collective et individuelle.
Appliquer les mesures de protection de l'environnement selon les règles en vigueur.
Adopter les postures de travail correspondant aux règles d'ergonomie.

MODALITES D'EVALUATION:

Modalité d'évaluation : Mise en situation professionnelle à partir d'un cas pratique portant sur les modes de communication mis en oeuvre au sein d'une équipe et comportant La composition de l'équipe et ses caractéristiques Les outils de communication au sein de l'équipe Les missions à conduire et l'organisation du travail Les outils de suivi des activités La transmission des pratiques opérationnelles La résolution des conflits Les règles d'hygiène, de sécurité et de protection de l'environnement en entreprise Attestation :