BLOCS DE COMPETENCES ENSEIGNÉS
FRANCE-COMPETENCES
RNCP29259BC10
FORMATION AU BLOC :
Mettre en oeuvre des activités de valorisation de l'entreprise et de ses produits et services
Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification définie par le règlement d'examen.
La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Le titulaire de l'attestation de capacité prétendant au diplôme par l'examen ou la VAE peut être dispensé de la passation de l'épreuve correspondant au bloc attesté.
Les objectifs visés sont :
Situer l'entreprise vitivinicole dans l'environnement économique et réglementaire
Repérer les attentes sociétales vis-à-vis de la viticulture et des vins
Prendre en compte les dynamiques territoriales et collectives
Analyser des pratiques de valorisation, de diversification et de commercialisation de la production vitivinicole
FRANCE-COMPETENCES
RNCP29259BC11
FORMATION AU BLOC :
S'adapter à des enjeux professionnels particuliers
Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification définie par le règlement d'examen.
La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Le titulaire de l'attestation de capacité prétendant au diplôme par l'examen ou la VAE peut être dispensé de la passation de l'épreuve correspondant au bloc attesté.
Les objectifs visés sont :
Permettre une adaptation de la formation au territoire et au contexte des établissements
Ouvrir la formation dans des domaines reflétant la diversité des activités, des fonctions et des modalités de conduite, de gestion et de commercialisation de production des exploitations vitivinicoles
FRANCE-COMPETENCES
RNCP29259BC01
FORMATION AU BLOC :
Communiquer dans un contexte social et professionnel en mobilisant des références culturelles
Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification définie par le règlement d'examen.
La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Le titulaire de l'attestation de capacité prétendant au diplôme par l'examen ou la VAE peut être dispensé de la passation de l'épreuve correspondant au bloc attesté.
Les objectifs visés sont :
Analyser, comparer, produire des discours écrits et oraux, développer sa culture littéraire et son esprit critique
Analyser et pratiquer différentes formes d'expression et de communication pour enrichir sa relation à l'environnement social et culturel
Analyser et interpréter des faits historiques et géographiques pour comprendre le monde
Répondre à un besoin d'information professionnel ou culturel en mobilisant la connaissance de l'information documentation
FRANCE-COMPETENCES
RNCP29259BC02
FORMATION AU BLOC :
Communiquer dans une langue étrangère dans les situations courantes de la vie professionnelle
Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification définie par le règlement d'examen.
La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Le titulaire de l'attestation de capacité prétendant au diplôme par l'examen ou la VAE peut être dispensé de la passation de l'épreuve correspondant au bloc attesté.
Les objectifs visés sont :
Comprendre la langue orale
S'exprimer à l'oral en interaction,
S'exprimer à l'oral en continu,
Comprendre la langue écrite,
S'exprimer par écrit,
dans des situations sociales et professionnelles
FRANCE-COMPETENCES
RNCP29259BC03
FORMATION AU BLOC :
Développer sa motricité
Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification définie par le règlement d'examen.
La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Le titulaire de l'attestation de capacité prétendant au diplôme par l'examen ou la VAE peut être dispensé de la passation de l'épreuve correspondant au bloc attesté.
Les objectifs visés sont :
Mobiliser ses ressources et développer son intelligence motrice par la diversité des activités physiques, sportives et artistiques
Gérer sa vie physique et sociale en vue d'entretenir sa santé et d'assurer sa sécurité
Accéder au patrimoine culturel des activités physiques et sportives
FRANCE-COMPETENCES
RNCP29259BC04
FORMATION AU BLOC :
Mettre en oeuvre des savoirs et savoir-faire scientifiques et techniques
Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification définie par le règlement d'examen.
La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Le titulaire de l'attestation de capacité prétendant au diplôme par l'examen ou la VAE peut être dispensé de la passation de l'épreuve correspondant au bloc attesté.
Les objectifs visés sont :
Mobiliser des techniques et des concepts mathématiques liés aux domaines statistique-probabilités, algèbre-analyse et géométrie pour résoudre des problèmes dans des champs d'applications divers
Mobiliser des savoirs et utiliser des démarches scientifiques pour mesurer des enjeux liés au monde vivant en matière d'environnement, d'alimentation et de santé
Mobiliser des savoirs et utiliser des démarches scientifiques pour analyser, interpréter et utiliser des informations liées aux propriétés de l'eau, des solutions aqueuses, des bio-molécules, de quelques systèmes mécaniques en équilibre et de certaines formes d'énergies
Raisonner l'utilisation des outils informatiques et s'adapter à l'évolution des Technologies de l'Information et de la Communication (TIC)
FRANCE-COMPETENCES
RNCP29259BC05
FORMATION AU BLOC :
Réaliser des choix techniques dans le cadre d'un système vitivinicole
Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification définie par le règlement d'examen.
La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Le titulaire de l'attestation de capacité prétendant au diplôme par l'examen ou la VAE peut être dispensé de la passation de l'épreuve correspondant au bloc attesté.
Les objectifs visés sont :
Porter un jugement sur les états de la vigne et la production de raisins en relation avec les états du milieu
Organiser les principaux leviers permettant d'agir sur le fonctionnement d'un "agroécosystème vigne"
Expliquer les rôles oenologiques des principaux constituants du raisin et l'élaboration du vin
Organiser les principaux leviers permettant d'agir sur les propriétés d'un vin
FRANCE-COMPETENCES
RNCP29259BC06
FORMATION AU BLOC :
Piloter une entreprise vitivinicole
Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification défini par le règlement d'examen.
La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Le titulaire de l'attestation de capacité prétendant au diplôme par l'examen ou la VAE peut être dispensé de la passation de l'épreuve correspondant au bloc attesté.
Les objectifs visés sont :
Analyser un terroir viticole dans ses différentes dimensions
Caractériser le fonctionnement d'une entreprise vitivinicole dans son territoire
Détecter des points forts et des points faibles du fonctionnement de l'entreprise
Proposer des pistes d'évolution de l'entreprise
FRANCE-COMPETENCES
RNCP29259BC07
FORMATION AU BLOC :
Conduire la production viticole
Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification définie par le règlement d'examen.
La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Le titulaire de l'attestation de capacité prétendant au diplôme par l'examen ou la VAE peut être dispensé de la passation de l'épreuve correspondant au bloc attesté.
Les objectifs visés sont :
Proposer un itinéraire technique
Mettre en oeuvre des opérations techniques au vignoble dans le cadre d'un itinéraire technique
Proposer des améliorations du fonctionnement du vignoble permettant une gestion durable des ressources communes
Choisir les matériels vitivinicoles sur des critères de fonctionnalité et de performance
Utiliser les matériels dans une perspective d'optimisation de leurs performances techniques, économiques, sécuritaires et de leur impact environnemental
FRANCE-COMPETENCES
RNCP29259BC08
FORMATION AU BLOC :
Conduire les travaux de cave
Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification définie par le règlement d'examen.
La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Le titulaire de l'attestation de capacité prétendant au diplôme par l'examen ou la VAE peut être dispensé de la passation de l'épreuve correspondant au bloc attesté.
Les objectifs visés sont :
Proposer un itinéraire d'élaboration d'un vin
Mettre en oeuvre des opérations techniques en cave, dans le cadre d'un processus de vinification
Proposer des améliorations permettant une gestion durable des ressources communes
Raisonner les caractéristiques des bâtiments et équipements de stockage
FRANCE-COMPETENCES
RNCP29259BC09
FORMATION AU BLOC :
Gérer le travail dans l'entreprise vitivinicole et réaliser des opérations de gestion et d'administration de l'entreprise dans son contexte
Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification définie par le règlement d'examen.
La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Le titulaire de l'attestation de capacité prétendant au diplôme par l'examen ou la VAE peut être dispensé de la passation de l'épreuve correspondant au bloc attesté.
Les objectifs visés sont :
Interpréter les documents comptables
Réaliser les diagnostics économique et financier
Raisonner une décision et un projet
Appréhender les modalités de la gestion du travail et des ressources humaines
Repérer les dimensions fiscale et juridique de l'entreprise
Prendre en compte l'organisation administrative de l'entreprise
